Zhangjiajiejeva kultura hrane je bogata i šarena, integrirajući tradicionalni okus Tujia i jedinstvenog lokalnog geografskog okruženja. Slede su glavne delicije Zhangjiajie i njihove kulturne pozadine:
Tri posude: Ovo je zhangjiajie jelo za potpis, koje se ispituje u loncu sa slaninom, tofuom, radijem i drugim sastojcima. Ima ukus osvježavajuće, teške, umjereno slane i začinjene, a sjajno je jelo za rižu. Ovo jelo ima tradicionalne karakteristike ljudi Tujia i bogatog ukusa. To je obavezno za zabavu za zabavu.
Koža bubnja: Ovo je tradicionalna specijalnost Zhangjiajie. Izrađen je od ostataka na kralježnici krave. Nakon pažljivog kuhanja, ima jak okus paprike, govedina je hrskava i žvakaća, začinjena i ukusna, a umak na dnu lonaca je još ukusniji.
Rock Ear pirja s matičnom piletinom: Rock Ear je biljka lišajeva koja raste na sandstonskim liticama. Ima visoku hranjivu vrijednost. Pijeno je s izvornom piletinom i ima blagi miris. To je nježna delicija.
Tujia Braised svinjetina: Ovo je glavno jelo za Tujiju da zabave goste. Izrađen je od svinjskog trbuha kroz ključanje, prženje, parenje i druge procese. Debela je, ali ne i masna i ukusa svježe.
Baby Fish: Iako je beba riba nacionalna zaštićena životinja na drugom nivou, baby ribe umjetno obrađene u simuliranom divlju okruženju jestivo je. Meso bebe ribe je nježna i svježa, bogata prehranama, a najbolji je tonik za starije osobe.
Tujia Deset zdjelice: Ovo je uobičajen način korištena na lokalnim folklornim festivalima i banketima. Karakterizira ga pola mesa i pola vegetarijanaca, jedno jelo sa dva ukusa, odražavajući banketsku kulturu ljudi Tujia.
Kuzu korijenski prah: Ovo je posebna užina u Zhangjiajie, koja ima učinak klirinške toplote i ublaživši ljetnu toplinu, promociju tekućine tijela i žeđi. Kuzu puder korijena može se izvesti u supu ili desert, s osjetljivim ukusom, a ljeti je hladan i osvježavajući proizvod.
Tujia Bacon: Tujia Bacon je reprezentativna delikata Zhangjiajie. Izrađen je od visokokvalitetne svinjetine koja je marinirana i dimljena. Meso je čvrsto i mirisno. Može se rezati i jesti direktno ili kuhati s drugim sastojcima.
Ove delicije ne pokazuju samo bogatu kulturu hrane Zhangjiajie, već odražavaju i životni mudrost mještana i njihovo poštovanje za sastojke. Dok je degustranje ovih delicija, turisti mogu osjetiti i entuzijazam i jednostavnost ljudi Tujia.